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冷藏庫

海鮮冷庫|冷藏庫|冷庫造價|小型冷庫造價

時間:2021年05月13日 點擊: 1302 次

 
 眾所周知,保鮮冷庫用來貯藏保鮮,其主要的作用是保鮮,即較長時間內(nèi),很大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品,在保鮮貯藏一段時間后,仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~12℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的?!?nbsp;
    小型海鮮冷庫的制冷設備是它的心臟,非常重要,一個冷庫運行效果好壞關(guān)鍵的條件是制冷設備。制冷設備的主體是制冷機,它有好多種,按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型,先進的氟機多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和別的新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、放心可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適用于鄉(xiāng)村小型冷庫。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、節(jié)能好。它是廣大鄉(xiāng)村小冷庫的選擇機型,由全封閉式壓縮機為主組成的風冷式制冷機組,可以做成象分體空調(diào)那樣的形式,在墻壁上掛裝?,F(xiàn)在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機,以發(fā)達國家進口或中外合資的產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠,但價錢相對于國產(chǎn)機要偏高百分之50上。
   農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍然是一個活的體,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì),失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后活的體依然保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)呢?溫度便是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。一般地說,溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少,病蟲害危害也越差,保持新鮮品質(zhì)的時間也就越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。當然保鮮溫度也不是無控制的低,因為溫度低到產(chǎn)品受不了時,也會發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮溫度是0℃左右。 
    如何維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適合溫度?氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一天中的時間不斷變化的,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡易的辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來延長產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。海鮮冷庫要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度,解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定的低溫條件,即通過機械設備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見的各種冷庫,就是這樣一種設施。
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