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速凍庫(kù)

駐馬店粉條冷庫(kù)工程安裝施工

時(shí)間：2021年05月13日 點(diǎn)擊： 1784 次

  粉條深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，能利用它做出來(lái)的美味數(shù)不勝數(shù)。到了冬天，做粉條冷庫(kù)的商家也是很多，建成粉條冷庫(kù)其間過(guò)程且聽(tīng)：
粉條冷庫(kù)安裝：
  粉條冷庫(kù)的使用及溫度 ：（粉條=粉絲）粉絲生產(chǎn)出的成品先放在粉絲冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷，然后緩慢降溫，直至完全結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫(kù)內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉絲會(huì)被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)控制在－5℃～－8℃為宜。 經(jīng)過(guò)粉絲冷庫(kù)冷凍后的粉絲易于分散，無(wú)并條現(xiàn)象，增加粉絲彈性，并且柔潤(rùn)嫩滑，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，爽口宜人。 常規(guī)不用粉絲冷庫(kù)加工的粉絲 一般粉絲的生產(chǎn)加工只能只能在隆冬季節(jié)生產(chǎn)粉絲，受天氣溫度的影響生產(chǎn)，如天氣太冷，粉條就會(huì)凍過(guò)頭，容易粘連，如天氣不冷，凍出來(lái)的粉條容易折碎，成品率低質(zhì)量差。
  建造安裝粉條冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)： 用粉絲冷庫(kù)來(lái)生產(chǎn)粉絲,一年四季都能生產(chǎn)，不受時(shí)間溫度的影響，經(jīng)過(guò)冷凍后的粉絲色澤透亮，耐煮，韌性好，吃起來(lái)軟筋香，口感好，粉絲冷庫(kù)是生產(chǎn)加工粉絲的專(zhuān)用冷庫(kù)。
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